PETIT VERDOT

Produção: 5.206 garrafas.
Teor alcoólico: 14%.
Colheita: cultivado no Quartel nº 2 da vinícola de cepas existentes há 42 anos. A colheita é iniciada no dia 27 de abril.
Vinificação: fermentou em tanques de aço inoxidável por 9 dias. A fermentação maloláctica ocorreu de forma natural e foi decantado naturalmente.
Envelhecimento: em barricas novas de carvalho francês Aillers de um ano de uso, torrado médio.
Notas de degustação: esta variedade foi pouco explorada no mundo dos varietais. Nosso Verdot nos surpreendeu com um vinho macio, aveludado, de grande futuro. Aromas muito minerais, secos, taninos amadurecidos e agradáveis, com excelente corpo.
Temperatura de consumo: 16 a 18°C.