SAUVIGNONASSE (TOCAI FRIULANO)

Produção: 1.965 garrafas.
Teor alcoólico: 14,40%.
Colheita: cultivado em espaldeira alta de 3 fios, arraigada desde 1950 no Quartel nº 2 da vinícola, a colheita é manual, nas primeiras horas do dia. As uvas foram refrigeradas em câmaras antes da sua leve prensagem.
Vinificação: fermentou em tanques de aço inoxidável por 30 dias, em temperaturas inferiores a 15°C.
Notas de degustação: nosso objetivo foi obter um vinho franco que mantivesse todo o frescor e caráter frutado desta variedade. Nele, podemos encontrar um grande leque de aromas cítricos e de frutas de climas cálidos.
Temperatura de consumo: 8 a 10°C.