SYRAH

Produção: 18.722 garrafas.
Teor alcoólico: 14,80%.
Colheita: manual seletiva, a partir do inicio de abril, cultivado em parreira de 25 anos de idade, que ocupa o Quartel nº 4 da vinícola.
Vinificação: fermentou com leveduras indígenas. Macerou com as cascas por 20 dias.
Envelhecimento: 6 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês novo.
Notas de degustação: de cor púrpura, é um vinho aveludado, com grande tipicidade e complexidade. Taninos maduros, aromas e sabores de especiarias se reconhecem neste grande vinho. Elegante e voluptuoso, fácil de beber, sem concentrações que possam prejudicar o envelhecimento.
Temperatura de consumo: 16 a 18°C.