CABERNET SAUVIGNON

Produção: 48.000 garrafas.
Composição:
90% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot e 5% Syrah.
Teor alcoólico: 13%.
Colheita:
provém de vinhedos cultivados em pé franco
de 25 anos de idade em média, a colheita é manual seletiva.
Rendimentos obtidos: 7.000 kg/ha.
Envelhecimento:
90% do vinho permaneceu em barris de 225 litros de carvalho francês e americano durante 12 meses.
Notas de degustação:
de cor vermelho intenso, com matizes rubi. Aroma de cassis maduro, cereja preta, ligeira amora doce, pimenta preta, tostados de café e chocolate amargo. Na boca é firme, taninos doces e maduros, longos e com bom peso, cálido, intenso com um interessante e delicado amargor final.
Temperatura de consumo:
16 a 18ºC.