SYRAH

Produção: 12.000 garrafas.
Teor alcoólico: 13%.
Colheita: provém de vinhedos cultivados em pé franco de 12 anos de idade em média, a colheita é manual seletiva.
Rendimentos obtidos: 8.000 kg/ha.
Envelhecimento: 80% do vinho permaneceu em barris de 225 litros de carvalho francês e americano durante 12 meses.
Notas de degustação: de cor vermelha violácea muito marcante. Fruta vermelha, especiarias, com o tomilho como predominante, cassis e aroma de couro. Na boca grande volume, e frutado interessante, com a madeira muito bem ensamblada, de grande complexidade. É longo e de grande persistência.
Temperatura de consumo: 16 a 18ºC.